Apellido siciliano de origen dialectal, formado sobre un adjetivo cromático. Deriva de la voz dialectal ammuscàtu, con el significado de ''rojizo, de color amoscatelado''. Como apellido pudo originarse en un apodo aplicado a quien tenía la tez sonrosada o el cabello rojizo, rasgo notable en una población mediterránea de complexiones predominantemente oscuras. La variante Moscato refleja la pérdida de la a- prostética inicial habitual en muchos cognómenes sicilianos.