Los autores coinciden en que el apellido es propio del Campidano y se relaciona con el término sardo campidanés argiòla, derivado del latín areola, diminutivo de area ("era").

E. De Felice precisa que es específico del Campidano y muy frecuente en Cagliari. Lo deriva del topónimo Argiòla, nombre de localidades y asentamientos rurales, que tiene como base el sardo campidanés rústico argiòla (plural argiòlas), con el significado de "era".

E. Rossoni plantea, en cambio, que deriva de un apodo dialectal relacionado con el hecho de haber nacido en julio, ya que en campidanés —variedad del sardo meridional— el mes de julio se llama mesi de argiolas. Confirma que s'argiola o arjola significa "era" (espacio donde se trillaba el grano), y que el mes de julio recibe este nombre por ser el mes de la trilla.