Los autores coinciden en que Bruzzone es un apellido típicamente de la región de Liguria, derivado de un nombre personal o de un apodo dialectal, con varias hipótesis posibles sobre su origen.

Desde Ancestros Italianos se considera un apellido profundamente de la región de Liguria y uno de los más característicos de esa zona. Su concentración es especialmente alta en las provincias de Genova y Savona, con fuerte presencia en la franja costera entre Varazze y Voltri, así como en el Tigullio (Rapallo y Chiavari). Se trata de un apellido antiguo, documentado ya desde la segunda mitad del siglo XV en el territorio de la zona de Savona, lo que confirma su arraigo histórico.

Se han propuesto diversas hipótesis sobre su origen. Podría derivar del nombre medieval Bruzzo, vinculado al cognomen latino Brutus. Otra interpretación lo relaciona con el término dialectal de la región de Liguria bruzzo, una ricotta fermentada típica de la zona de Imperia, que pudo haber dado lugar a un apodo. También se ha sugerido una posible influencia del antiguo francés brusson ("arándano"), o incluso un origen toponímico vinculado a la localidad llamada Bruxinetti, en el interior de Voltri. Con más de dos mil familias portadoras en Italia y una altísima concentración en Genova, bruzzone no solo identifica un linaje, sino también una identidad territorial claramente ligada a la historia y la cultura de la región de Liguria.

El apellido presenta varias variantes fonéticas y gráficas, entre ellas Bruzone, Bruson, Brusone y Brusoni. La forma con doble z es la más característica de la región de Liguria, especialmente de Genova y Savona, mientras que las variantes con s tienden a aparecer en zonas del Veneto y la Lombardia. En algunos casos, formas como Bruzone podrían deberse a errores de transcripción. Estas diferencias reflejan adaptaciones dialectales y desplazamientos geográficos del apellido a lo largo del tiempo.

P. Regati coincide en presentar varias hipótesis. Podría derivar de modificaciones del nombre medieval italiano Bruzzo, a su vez derivado del cognomen latino Brutus ("Bruto"); también de apodos ligados al vocablo bruzzo, un tipo de ricotta fermentada típica de la zona de Imperia, entendido además como adjetivo con el significado de "ácido, áspero" (en genovés brozzo). Según otras hipótesis, podría remontarse al antiguo francés brusson ("arándano").