E. De Felice señala que este apellido es peculiar de la Sardegna meridional, donde es muy frecuente, y que deriva del topónimo Cabras, nombre de un centro en la provincia de Oristano y de otras localidades donde existían criaderos de cabras. Apunta que la palabra para "cabra" en sardo es kabhra, con plural kabhras.

E. Rossoni amplía esta información y precisa que Cabras es una localidad costera de la costa occidental de Sardegna, próxima a Oristano, habitada desde el V milenio a.C. En cuanto a la etimología, señala que tanto el topónimo como sus variantes sardas craba y crabu remiten al latín capra ("cabra") y caper ("cabrón"). Rossoni también documenta el apellido en fuentes medievales sardas, entre ellas la Paz de Eleonora de 1388 y los Condaghe de los siglos XI al XIII.