Cagliotti es un apellido de difusión muy reducida, con presencia principalmente en el Piamonte. Su forma puede relacionarse, aunque no de manera demostrada, con el apellido piamontés Cagliero, característico del área occidental de la región y especialmente de Turín. Para Cagliero se han propuesto varias explicaciones: una posible aféresis modificada del topónimo Moncalieri, una relación con la antigua familia romana De Caleris y una derivación del dialectal piamontés cajié, «zapatero». En Cagliotti, la terminación -otti puede interpretarse como un sufijo diminutivo o familiar. Como el apellido no cuenta con una etimología propia bien establecida en los repertorios consultados, esta relación debe considerarse orientativa.