E. De Felice identifica este apellido como propio de Puglia, y lo considera un apellido toponímico derivado del municipio de Capurso, en la zona de Bari.

E. Rossoni coincide en su carácter pugliés y en su concentración en el área de Bari, pero propone una hipótesis etimológica diferente: el apellido derivaría de un apodo vinculado al oficio de guardián de cabras, o bien a rasgos de carácter del fundador del linaje que evocaran la terquedad propia de ese animal.