Dell'Acqua es un apellido italiano documentado por E. Rossoni, con un núcleo importante en Lombardía (áreas de Pavía, Milán, Varese y Como), además de núcleos en el área de Génova, en el área de Matera y en el área de Mesina. Es un apellido toponímico: deriva de la preposición articulada italiana dell' (del, de la) seguida del término acqua (agua), y remite a la procedencia de un antepasado de alguno de los numerosísimos topónimos italianos que contienen la raíz acqua (fuentes, cursos de agua, parajes acuáticos). El apellido se emparenta con la forma Dall'Acqua, propia del área de Treviso, Venecia, Pordenone, Mantua y Milán y de la zona entre Liguria y el área de Alessandria, y con las variantes graficas Dallacqua y Dellacqua. La distribución principal de Dell'Acqua es lombarda.