Dellavia es un apellido de difusión muy reducida, documentado principalmente en Lombardía y también en otras zonas del norte de Italia. La forma Della Via, con espacio, aparece como variante.

La explicación más directa es toponímica o topográfica: procede de la expresión della via, «de la vía» o «del camino», y pudo identificar a una familia que vivía junto a un camino, una vía principal o un lugar conocido por ese nombre. Este tipo de formación es frecuente en la onomástica italiana, especialmente en apellidos construidos con Della, Dalla o Dal más un elemento del paisaje o del asentamiento.

La fusión de Della Via en una sola palabra, Dellavia, puede encontrarse en la documentación y también fuera de Italia. La interpretación etimológica es orientativa, ya que el origen de una rama familiar concreta requiere documentación histórica.