E. Rossoni considera que el apellido deriva, directamente o a través de formas diminutivas, del nombre medieval Diamante, usado tanto en masculino como en femenino. Documenta esta forma en un acto de 1571 en Milano. Las variantes Diamante, Diamanti y Diamantini presentan distribuciones geográficas diferenciadas: la primera se registra en la zona de Udine, Genova, Roma, la zona de Frosinone, la zona de Potenza, Puglia y la zona de Siracusa; la segunda aparece en la zona de Massa, la zona entre Bologna y Módena, la zona de Ancona, la zona de Macerata, la zona de Ascoli Piceno, la zona de Perugia, la zona de Terni, la zona de Grosseto, la zona de Viterbo, Roma, la zona de Latina y la zona de Frosinone; la tercera se localiza en la zona de Rimini, la zona de Pesaro, la zona de Ancona —particularmente Senigallia—, la zona de Perugia —en especial Gubbio— y Roma.

V. Blunda, en cambio, propone un origen diferente para el caso de Sicilia: el apellido procedería del griego adàmantos, término que designa la piedra preciosa dura y transparente. Según Blunda, habría funcionado como apodo aplicado a un antepasado por su firmeza de carácter, su valor u otro rasgo asociado a dicho material en la tradición popular del Mediterráneo griego.