Granzotti es un apellido italiano muy raro, relacionado con Granzotto, apellido característico del Véneto y especialmente del área de Treviso. La forma Granzotti puede entenderse como una forma plural o familiar derivada de Granzotto.

La base de Granzotto se relaciona con el término dialectal véneto granzo, «cangrejo», que pudo utilizarse como apodo. Existen registros de esta formación en Venecia desde la segunda mitad del siglo XV, entre ellos referencias al capitán Girolamo Granzo, vinculado a Bartolomeo d'Alviano.

La interpretación del sufijo -otto como diminutivo o elemento familiar es posible, pero no es necesario atribuirle un único significado. Del mismo modo, la terminación -i de Granzotti no debe tomarse automáticamente como prueba de «descendencia»: puede responder a una formación plural o familiar. La relación etimológica con Granzotto es plausible, pero la historia de cada rama debe comprobarse documentalmente.