Los autores coinciden en que el apellido es típico de Calabria y de Sicilia, con especial presencia en la zona de Palermo. E. Rossoni añade que en Calabria se concentra particularmente en la provincia de Vibo Valentia, y señala que la variante Lobianco, absolutamente rara, se debe probablemente a errores de transcripción.

En cuanto al origen, F. Miranda ofrece la explicación etimológica más detallada: el apellido deriva del germánico blank, que significa "reluciente, blanco brillante", término del que procede el italiano bianco, el cual sustituyó al latín albus para designar el color blanco. Según Miranda, Lo Bianco nació como sobrenombre vinculado al color del cabello, la barba o la piel del primer portador, para luego convertirse en nombre propio y finalmente en apellido, con el sentido de "el blanco" o "aquel (hijo) del Bianco". Rossoni, por su parte, señala que estos apodos también podían referirse a características del lugar de habitación.

Rossoni documenta la transformación en apellido a través de un acto de la Santa Inquisición fechado el 25 de enero de 1516 en Messina, en el que figura un tal Antonino Lo Bianco.