Lubini es un apellido italiano de difusión muy reducida, repartido hoy entre Toscana, el Friuli-Venecia Julia y el Véneto, sin un núcleo dominante. La lectura más probable lo vincula con el grupo onomástico de Lupo: en los dialectos del norte de Italia aparecen formas como luv, luvu, lovo o lòuv, relacionadas con el término «lobo», de las que surgieron apellidos como Lovati, Lovato, Lovatti y Luvoni.

Lubini podría pertenecer al mismo grupo, con una alternancia gráfica entre b y v documentada en distintas tradiciones dialectales del norte. La terminación en -ini es diminutiva y puede tener valor familiar o patronímico, por lo que el sentido original podría haber sido el de «pequeño lobo» o un apodo relacionado con el animal.

Una segunda hipótesis, menos sostenida, lo remonta a la raíz germánica leub o liub, con el sentido de «querido» o «amado», presente en varios nombres personales medievales.

En la Argentina el apellido figura en registros de inmigración y padrones antiguos, pero hoy casi no quedan portadores con esta grafía.

Este apellido no figura como entrada autónoma en los repertorios onomásticos italianos clásicos consultados, por lo que la etimología propuesta debe considerarse orientativa.