Olcese es un apellido típicamente ligur, especialmente de Genova y su zona, con presencia histórica en localidades como Sori, Lumarzo, Recco y Pieve Ligure.

El apellido puede tener un origen antroponímico, es decir, derivado de un nombre de persona. Olcese fue un nombre masculino medieval, forma ligur relacionada con Ursicino (lat. Ursicinus), nombre derivado de ursus, “oso”. Por ello, su significado se interpreta tradicionalmente como “pequeño oso” o “osito”. Olcese es precisamente el nombre con el que se conoce en la tradición ligur a San Olcese, obispo de la Galia en el siglo V.

Según E. De Felice, el apellido puede derivar del nombre medieval Olcese, atribuido en honor a San Olcese, obispo de Normandía del siglo V. Según la tradición, San Olcese huyó de la Galia tras la invasión de los bárbaros y se estableció en el valle de Polcevera, al oeste de Genova, donde alcanzó gran reconocimiento entre la población local. Su presencia y culto habrían favorecido la difusión de su nombre entre la población local, que pudo utilizarlo como nombre de pila y, posteriormente, como apellido.

Su nombre habría comenzado entonces a utilizarse como nombre personal y, posteriormente, pudo dar origen al apellido.

El apellido también puede tener un origen toponímico, derivado del nombre de Sant'Olcese (GE), localidad de la zona genovesa cuyo nombre está ligado precisamente a San Olcese. Por lo tanto, en algunos casos Olcese pudo identificar originalmente a una persona procedente de ese lugar.

Origen: antroponímico y toponímico
Nombre de persona: Olcese, variante ligur de Ursicino
Significado del nombre: “pequeño oso”, “osito”
Área de origen: Liguria, especialmente Genova y su entorno