Derivan del nombre medieval tardío Panis con el añadido de bianco (blanco), que le otorga un mayor valor de bondad; pertenecen a la gran familia de los nombres de buen augurio atribuidos a los antepasados. Pambianco parecería específico de la franja entre Marche, Umbria y Lazio, con mayor concentración en la zona de Perugia. Panbianco es rarísimo. Panebianco está muy difundido en el sur, especialmente en Sicilia, Calabria y Puglia. Panibianchi es único.