El apellido Pittaluga es de origen apodístico y deriva de una expresión dialectal genovesa. En este punto coinciden E. Rossoni y P. Regati, quienes lo vinculan con la locución pittâ l’ûga, que significa “picotear la uva”.

Esta expresión pudo dar lugar a un apodo relacionado con actividades rurales, especialmente la vendimia o el trabajo con la uva, aunque también pudo tener un valor figurado o irónico. De este modo, el apellido refleja una denominación surgida en el ámbito dialectal ligur, posteriormente fijada como apellido hereditario.