Apellido típico de Cerdeña, especialmente de la zona de Sassari y de Sassari en particular, con un núcleo también en la zona de Cagliari. Podría derivar de topónimos que contienen la raíz sassu, como Monte Su Sassu cerca de Ozieri, aunque más probablemente deriva de las características del terreno donde habitaba la familia: el vocablo sassu en lengua sarda designa un terreno arenoso, aluvional, o también piedra de río. La integración señala que su sassu es también un tipo de arena arcillosa usada en construcción, es decir, arcilla, y que el término da nombre a numerosos topónimos sardos, como Riu Sassu y Monte Sassu.