Apellido que parecería ser del Piamonte, especialmente de la zona de Torino, de Torino, Villafranca Piemonte, Pinerolo y Vigone, con un pequeño núcleo también en Arezzo. Derivaría de un apodo basado en el término medieval germánico scarfia, que significa cáscara, corteza o piel, quizás caracterizando un rasgo físico del fundador del linaje.