El apellido Aghilar es extremadamente raro y presenta interpretaciones diferentes según los autores. Por un lado, E. Rossoni propone un origen toponímico vinculado a España, señalando que derivaría de Aguilar de la Frontera (Andalucía). En este sentido, menciona además a los D’Aghilar como marqueses de la corona aragonesa, citados por Guicciardini en su Historia de Italia en la segunda mitad del siglo XV, lo que sugiere una posible conexión nobiliaria y una difusión ligada a movimientos históricos entre España e Italia.

Por otro lado, F. De Laurentiis plantea una interpretación distinta, relacionando el apellido con nombres personales de origen germánico como Aghinolfo o Aiolfo, frecuentes en la Edad Media. Estos nombres están documentados desde el siglo XI en regiones como Piemonte y Toscana en formas latinizadas como Aghinolfus, Aginulfus, Aiolfus y Aiulfus, lo que abre la posibilidad de un origen antroponímico independiente del ámbito hispánico.