Aimetta es la forma femenina del apellido Aimetti, perteneciente al grupo onomástico de Aimo, ampliamente difundido en el Piemonte. Según Baldi, en su catálogo de apellidos piamonteses, Aimo está documentado desde el siglo VIII en las formas Haimo y Haimone (también Aimo y Aimone), y todas sus variantes (Aimi, Aime, Aimetti, Aimino, Aimone, Aimoni, Aimonino) remontan al mismo antroponímico medieval. El significado del nombre Aimo se interpreta como patria o lugar de residencia, vinculado a la raíz germánica heim (casa, hogar, patria), introducida en Italia durante la dominación longobarda y franca. La forma con sufijo diminutivo -etta indica una formación medieval afectiva, característica del Piemonte: Aimetta significaría literalmente la pequeña descendiente de Aimo o la familia menor de los Aimo.