Los autores coinciden en que el apellido está vinculado al cultivo o producción de avena.

E. Rossoni lo deriva del apellido francés Allavène, originario de la Picardía, que probablemente designaba a un productor de avena.

B. Durante señala que es singular que los propietarios censados residan en su casi totalidad en una de las villas rurales por excelencia, es decir Vallebona. Esto, también estudiando el catastro, induce a creer que fueran agricultores, propietarios o prestadores de mano de obra de algún modo dedicados o especializados en el cultivo y cosecha de la avena, hasta el punto de mutar el étimo —primero como apodo y luego como verdadero apellido—.