Podrían derivar del apellido francés Besserer, a su vez derivado de un término medieval para oficial judicial. Otra hipótesis los hace derivar de un apodo medieval provenzal que indicaba procedencia de un lugar con bosque de abedules. Besser es casi único y parece piamontés; Bessero tiene presencia dispersa en Piamonte, Liguria y el sur de Cerdeña.;Piamonte (Besser)