Apellido siciliano de origen dialectal, perteneciente al grupo de cognómenes formados sobre nombres de prendas. Deriva de la voz dialectal bbirriòla, con el significado de ''gorro de noche''. Como apellido pudo originarse en el oficio del fabricante o vendedor de estos accesorios domésticos, prenda habitual en los hogares sicilianos antes de la difusión de la calefacción moderna, o como apodo aplicado a quien lo usaba como signo distintivo.