Apellido siciliano de raíz germánica, derivado del nombre personal Burding, forma patronímica vinculada a la raíz burdi (escudo) con el sufijo germánico -ing que indicaba pertenencia al linaje del portador. El sufijo -ing es uno de los formantes patronímicos más característicos del germánico antiguo y aparece todavía hoy en el inglés -ing de gerundios y en numerosos topónimos europeos. La adaptación romance -enga es propia de las regiones alpinas, donde el contacto entre las lenguas germánicas y los dialectos itálicos produjo formas mixtas duraderas.