Estos apellidos tienen diversas derivaciones: del apodo relacionado con el vocablo brocchia (jarro con pitorro), vinculado al servicio de mesa; del término bucularius (escudero) a través de la transformación española en broquer; o del vocablo céltico brocc (ser puntiagudo), relativo a características físicas del lugar de habitación o procedencia familiar. Brocca está difundido en toda Italia, especialmente en las zonas de Milano, Cremona, Venecia y Brindisi. Brocchi es típico de Toscana, Emilia-Romaña, la zona de Urbino y el alto Lacio, especialmente de la zona de Arezzo. Brocchieri es específico de las zonas de Milano y Cremona. Brocco tiene un núcleo véneto, uno abruzés y lazial.