Brué es un apellido raro, no documentado como entrada autónoma en los repertorios onomásticos clásicos consultados. En Italia su presencia es muy escasa (alrededor de treinta familias) y se concentra en el noroeste, en la zona de contacto entre el Piamonte, Liguria y la frontera francesa, donde son frecuentes los apellidos de sustrato occitano y francoprovenzal. La etimología más probable lo vincula con un topónimo de ese sustrato: las formas Brué, Bruel, Breuil y Broil remiten a un antiguo término galo que designaba un bosque húmedo, un soto o un terreno cercado y boscoso, aplicado como apellido a quien vivía junto a un lugar así. Por esa misma raíz, Brué es también un apellido francés, por lo que en algunos casos los portadores pueden tener origen francés más que italiano. La grafía con acento en la e final refleja la pronunciación aguda característica de esa zona. Este apellido no figura como entrada autónoma en los repertorios onomásticos italianos clásicos consultados, por lo que la etimología propuesta debe considerarse orientativa.