Podrían ser una forma patronímica en -ati referida a un padre cuyo nombre fuera Ambrogio, que por supresión de sílabas y modificación dialectal se convirtió en Brös y luego en Brus, o derivar del hecho de que la familia provenía de localidades que habían sufrido un incendio, en dialecto brüsad (quemadas). Brusati es típico de la zona que comprende las de Novara, especialmente Bellinzago Novarese, y de Milano. Brusatti, casi único, sería una forma alterada por errores de transcripción.