Apellido siciliano de raíz germánica, derivado del nombre personal Bubbo, forma hipocorística reduplicada vinculada a antropónimos longobardos del tipo Bobo o Bubo, todos pertenecientes al grupo onomástico de las formas del habla infantil con repetición silábica afectiva. La duplicación consonántica -bb- es característica de la fonética italiana medieval para indicar formas familiares o intensivas. Como apellido se conserva en zonas alpinas del Piamonte y de Lombardía, donde la antroponimia longobarda dejó una densa estratificación de nombres personales hasta el período moderno.