Apellido siciliano de raíz germánica, derivado del nombre personal Bulone, forma aumentativa vinculada a una base onomástica longobarda de etimología discutida, posiblemente conectada a la raíz bul con sentido de ''robusto'' o ''corpulento''. La interpretación popular que asocia el apellido al italiano bullone (perno, tornillo de fijación) es etimología falsa: el término técnico deriva del francés boulon y entró tardíamente al italiano por vía del léxico industrial, sin relación con el antropónimo medieval. Como apellido se conserva en zonas de impronta longobarda del norte peninsular.