Apellido siciliano de origen dialectal, vinculado a un oficio artesanal del envasado. Deriva de la voz dialectal vuttàru, con el significado de ''tonelero''. El oficio fue fundamental en la economía siciliana premoderna, dedicado a la fabricación y reparación de los toneles necesarios para almacenar y transportar el vino, el aceite y los productos en salazón. Los talleres del tonelero solían establecerse en las zonas vitivinícolas de la isla y en los puertos, donde los productos se preparaban para la exportación. El cognomen forma pareja léxica con Botte, derivado de la misma raíz.