Derivarían del cargo de caniparo o canipario, término arcaico que designaba al encargado de administrar la canipa, es decir, la oficina que almacenaba y redistribuía los cereales, las cosechas y el vino recibidos como pago de la renta de los agricultores que llevaban en aparcería las tierras de la diócesis o del señor local. Se documenta este cargo en un registro de 1430 en Aquileia.;Lombardía: zona de Brescia (Canipari)