Apellido siciliano de origen dialectal, formado a partir del nombre de una parte del cuerpo. Procede de la voz dialectal cannaròzzu, con el significado de ''garganta''. Como apellido pudo originarse en un apodo aplicado a una persona caracterizada por una garganta prominente, voz potente o vinculada a algún hábito alimentario notorio, motivación frecuente en los cognómenes sicilianos descriptivos de partes del cuerpo. La onomástica de la isla cuenta con varios apellidos basados en peculiaridades del cuello y la voz, junto con formas como Camusso o Nanfara.