Caraccioli es escaso y casi con certeza derivado de Caracciolo, que está muy difundido en todo el sur de Italia. Caracciuolo, típico del área de Salerno, es probablemente una variante dialectal de Caracciolo. Todos derivarían de una variación del cognomen latino Carus. Se trata de un apellido de transformación muy antigua, portado por importantes prelados, nobles y príncipes. En el siglo XIV se documenta Jacopo Caracciolo, fallecido en Roma en 1357. En el siglo XV destaca Roberto Caracciolo de Lecce (1425-1495), padre franciscano y obispo de Aquino, y Giovanni Caracciolo (1487-1550), Príncipe de Melfi y titular de numerosos feudos en el sur de Italia.