Apellido siciliano de origen dialectal, formado a partir del nombre de un recipiente. Procede de la voz dialectal carràbba, con el significado de ''garrafa, jarra''. Como apellido pudo originarse en el oficio del alfarero que fabricaba estos recipientes para líquidos, comunes en la mesa y la cocina sicilianas premodernas, o como apodo aplicado a una persona de complexión rechoncha en metáfora alfarera frecuente en la onomástica popular. La voz se relaciona con el árabe ḡarrāfa, préstamo léxico testimonio de la dominación islámica de la isla.