Apellido siciliano de origen dialectal, formado a partir del nombre de un objeto doméstico. Procede de la voz dialectal casciùni, con los significados de ''cajón, arca grande''. Como apellido pudo originarse en el oficio del carpintero que fabricaba estos muebles —imprescindibles en los ajuares matrimoniales sicilianos para guardar ropa blanca y ropa de cama— o como apodo aplicado a una persona de complexión robusta, en metáfora volumétrica habitual en la onomástica popular. La variante Cassone refleja la forma asimilada al italiano estándar.