Derivan, también a través de modificaciones dialectales, del término arcaico cavedone, nombre que se da en Véneto y en Emilia-Romaña al pequeño dique transversal que se coloca en los cursos de agua para impedir que el agua fluya hacia aguas abajo en períodos de sequía. El término proviene a su vez del latín cavaedium (atrio de las casas romanas), fusionado con el latín capito, capitonis (de cabeza grande), para indicar la parte inicial del curso de agua.