Apellido siciliano de origen dialectal, perteneciente al grupo de cognómenes fitónimos. Procede de la voz dialectal cèssa, con el significado de ''encina, roble'', forma alternativa de cèrza registrada por Blunda. Como apellido forma pareja con Cerci, ambos derivados del mismo campo semántico del roble siciliano. Los cognómenes basados en este árbol son numerosos en la onomástica italiana meridional, reflejo del papel central del roble en la economía rural tradicional por la madera, la bellota para el ganado porcino y la sombra en los pastos estivales.