Apellido siciliano de origen dialectal, perteneciente al grupo de cognómenes fitónimos. Procede de la voz dialectal cèusa, con el significado de ''fruto del moral, mora''. Como apellido pudo originarse en un apodo aplicado a quien recolectaba o comerciaba estos frutos de color oscuro, o como apodo descriptivo aplicado a una persona de tez muy morena. El cognomen forma pareja léxica con Ceusu (el árbol) y Celso (variante del árbol), todos testimonios del papel destacado de la morera en la economía siciliana medieval, vinculada a la sericicultura introducida por los árabes.