Apellido siciliano de origen dialectal, perteneciente al grupo de cognómenes fitónimos. Deriva de la voz dialectal cèusu, con el significado de ''moral, morera'', árbol. Como apellido pudo originarse en un microtopónimo aplicado a quien vivía cerca de una morera notable o cultivaba estos árboles, frecuentes en los huertos familiares sicilianos. El cognomen forma serie con Celso y Chiosa (variantes del mismo árbol) y con Ceusa (el fruto), formando un pequeño grupo léxico sobre la morera, especie central en la economía sericícola medieval de la isla.