Apellido siciliano de origen dialectal, vinculado a la viticultura. Procede de la voz dialectal chiànta, con el significado de ''viña joven, plantación reciente de vides''. Como apellido pudo originarse en un microtopónimo aplicado a quien cultivaba o poseía una viña en sus primeros años de producción, o en el oficio del viticultor especializado en la plantación de nuevas cepas. La viticultura siciliana tiene raíces antiguas, documentada desde la colonización griega en el siglo VIII a.C., y la renovación periódica de las viñas fue actividad central en las grandes zonas productoras de la isla.