Ciapusci es un apellido italiano extremadamente raro, no documentado como entrada autónoma en los repertorios onomásticos clásicos consultados. La estructura del apellido sugiere un origen italiano septentrional, dada la base ciap- vinculada al verbo dialectal lombardo, piamontés y véneto ciapà o ciapar (agarrar, atrapar, tomar, del latín capere con palatalización dialectal de la c inicial). La etimología más probable lo deriva por dos vías. La primera, como mote profesional o descriptivo aplicado a un antepasado caracterizado por su habilidad para capturar o agarrar (cazador, pescador, recaudador), con sufijo diminutivo plural -usci de valor afectivo. La segunda lo emparenta con el término dialectal ciapa (placa, lápida de piedra), aplicado como cognome de oficio a un cantero o trabajador de la piedra, o como mote toponímico a quien residía cerca de una formación rocosa plana. Pertenece a la amplia familia onomástica septentrional del grupo Ciapà, Ciapòn, Ciapella y Ciaponi, todos vinculados a la misma raíz dialectal. La distribución del apellido es extremadamente reducida. Este apellido no figura como entrada autónoma en los repertorios onomásticos italianos clásicos consultados, por lo que la etimología propuesta debe considerarse orientativa.