Apellido siciliano de origen dialectal, formado a partir de un apodo zoonímico. Procede de la voz dialectal cràpa, con el significado de ''cabra''. La cabra fue animal central de la economía pastoril siciliana, especialmente en las zonas montañosas del interior, donde pequeños rebaños proporcionaban leche, carne, queso y cuero a las familias campesinas. El término pertenece al léxico pastoril más antiguo del dialecto y refleja la evolución fonética siciliana típica por metátesis del grupo consonántico latino. Como apellido pudo originarse en un apodo aplicado a una persona de carácter saltarín o tozudo, o en referencia metonímica al pastor cabrero. Forma cabecera del cluster caprino con Craparo, Crasta y Cravotta.