Apellido siciliano de origen dialectal, vinculado a un oficio pastoril. Procede de la voz dialectal crapàru, con el significado de ''cabrero, pastor de cabras''. El oficio tuvo especial presencia en las zonas montañosas del interior siciliano, en los Nebrodi, Madonie y Peloritani, donde los rebaños caprinos se trashumaban estacionalmente entre pastos altos y llanuras costeras. Blunda documenta el sentido secundario de ''persona muy ruda'', por la percepción urbana del cabrero como figura apartada y de modales bruscos. Como apellido pudo originarse en el oficio mismo o en el apodo despectivo, ambos sentidos atestiguados en la tradición lexicográfica siciliana. Forma pareja con Crapa en el cluster pastoril caprino.