Cuneaz es un apellido del Valle de Aosta, en el noroeste de Italia, no documentado como entrada autónoma en los repertorios onomásticos clásicos consultados. La terminación -az es característica de la onomástica valdostana, de sustrato francoprovenzal. La etimología más probable lo vincula con un microtopónimo o con una base derivada del término latino cuneus (cuña, ángulo, rincón de terreno), aplicado como apellido de procedencia a quien vivía en un paraje así llamado. Este apellido no figura como entrada autónoma en los repertorios onomásticos italianos clásicos consultados, por lo que la etimología propuesta debe considerarse orientativa.