Apellido siciliano de origen dialectal, vinculado a la administración pública. Procede de la voz dialectal cùnzulu, con el significado de ''cónsul''. Blunda registra esta entrada junto a Consolo del lote precedente, variantes fonéticas del mismo étimo administrativo medieval diferenciadas por la alternancia o/u inicial característica del dialecto. Como apellido pudo originarse en el cargo representativo de gremios y corporaciones en las ciudades mercantiles sicilianas desde la época normanda, función heredada luego por los cónsules del mar que regulaban el tráfico portuario en Mesina y Palermo.