Apellido siciliano de origen dialectal, perteneciente al grupo de cognómenes fitónimos. Procede de la voz dialectal curcuràci, con el significado de ''colocasia, taro''. La Colocasia esculenta, tubérculo de origen indomalayo introducido en Sicilia durante la dominación árabe, se cultivaba en las zonas húmedas del litoral y consumía cocido como sustituto del pan en épocas de hambruna. Como apellido pudo originarse en un topónimo menor referido a un terreno anegadizo donde se cultivaba la planta, o en un apodo aplicado a quien la empleaba en su alimentación cotidiana.