Apellido siciliano de origen dialectal, perteneciente al grupo de cognómenes fitónimos. Procede de la voz dialectal kutrupìa, con el significado de ''salvia de flores amarillas''. Designa la variedad autóctona de Salvia empleada en la medicina popular siciliana como antiséptica y digestiva, y en la gastronomía pastoril como aromática para el queso fresco. La grafía con k inicial atestigua el origen griego de la voz, vinculado al sustrato helénico del léxico botánico siciliano. Como apellido pudo originarse en un topónimo menor referido a un paraje donde abundaba la planta.