Apellido siciliano de origen dialectal, vinculado a un oficio textil. Procede de la voz dialectal cuttunàru, con el significado de ''fabricante o vendedor de algodón''. El oficio estaba estrechamente vinculado al cultivo introducido por los árabes en los siglos IX-XI en la Conca d'Oro palermitana y las llanuras catanesas, ya tratado en la entrada Cottone del corpus. El cuttunàru cardaba la fibra cruda y la vendía lista para hilar o bien elaborada en paños, en los mercados de Palermo y Mesina. Como apellido pudo originarse en el oficio mismo.