E. De Stefani señala que este apellido es de origen patronímico, derivado del nombre de pila Candido, procedente del latín Candidus, que significaba "puro, cándido", y que con el tiempo se convirtió en apellido. Está bien atestiguado en Socchieve y sus fracciones —en particular Mediis y Dilignidis—, dentro de la Carnia, zona montañosa del norte del Friuli en la provincia de Udine, donde se documenta desde principios del siglo XVII. También presenta alta densidad en Domanins, fracción de San Giorgio della Richinvelda.

E. Rossoni agrega una hipótesis sobre el origen geográfico del apellido: los primeros portadores podrían haber provenido del pueblo de San Candido, en el Trentino-Alto Adige, localidad situada a unos treinta kilómetros de la zona principal de distribución del apellido. Rossoni registra presencia del apellido también en el Veneto —concretamente en Santo Stefano di Cadore, en la zona de Belluno— y en Friuli-Venezia Giulia, tanto en San Giorgio della Richinvelda, en la zona de Pordenone, como en Varmo, en la zona de Udine.