Apellido típico de la Carnia. Los De Stales están radicados en Cercivento, mientras que los De Stalis viven en Tolmezzo, Verzegnis y otras pocas comunidades. Está atestado documentalmente en la Carnia al menos desde mediados del siglo XIV con grafías como de Stalis, di Stalis y de Stales, que muestran la oscilación gráfica friulana del apellido. Es apellido microtoponímico friulano derivado de la voz stale o stali 'establo, fienile' cerca del cual habitaba la familia. La distinción cultural friulana es relevante: en el Friuli stali designaba el stavolo con techo de paja, mientras que stale indicaba la stalla con techo de tegolas. El topónimo Stalis está atestado como nombre de lugar en varias localidades carnianas, como Rigolato y Ravascletto. El apellido se inserta en la capa onomástica friulana de cultura material rural, atestada en numerosos apellidos del corpus que reflejan tipos de construcción para el ganado. Con el tiempo se transformó en apellido.