Apellido derivado del nombre de pila Lorenzo (del latín Laurentius) a través de la forma friulana Laurìnz, con pérdida de sílaba interna que dio la forma cariñosa Linz, documentada como nombre personal desde el siglo XIV. San Lorenzo, arcediano martirizado en Roma en el año 258, era ya en época romana un nombre aplicado a los habitantes de Laurentum, actual Paterno, en el Lazio. Con el culto al santo los cristianos reinterpretaron el nombre conectándolo con laurus (laurel). Es patrono de los oficios ligados al fuego, ya que según la leyenda su martirio se consumó en una pira. Con el tiempo se transformó en apellido.